שלושה בוטיקים ישראלים

מה במארז?

סוסון ים אלול
זני ענבים: קברנה סוביניון, פטיט סירה, סירה . הקברנה סוביניון מכרם בן זמרה 
תהליך ייצור: לאחר התסיסה היין התיישן כשנה וחצי בחביות עץ אלון
תאור היין: 
צבע: אדום בוהק 
ריח: ליין ארומות של גרגי יער, שזיפים 
טעם: יין בעל גוף מלא, טאנינים רכים, חמיצות מרעננת וסיומת מרוכזת ומתובלת. 

 

פלטר ס.א. לבן
זני ענבים: 80%  סובניון בלאן, 20% שרדונה. הענבים ליין זה מגיעים מכרמי היקב שברמת הגולן ובגליל העליון
תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה בטמפ' קרות ומבוקרות לתקופה קצרה
תאור היין:
צבע: זהוב בהיר
ריח: ליין ארומות של פירות הדר
טעם: יין בעל גוף קל, חמיצות מעודנת וסיומת מינראלית נעימה

ברבדו קברנה סוביניון
זני ענבים: % 85 ענבי קברנה סוביניון , 15% ענבי פטיט ורדו.
כרמים:  כרם נחל שחם סמוך לכרמי יוסף
על היין: BRAVDO קברנה סוביניון הינו יין מורכב ועוצמתי אשר מביא לידי ביטוי את מאפייני נטרואר בצורה הטובה ביותר. טעמי פרי מובהקים וטאנים דומיננטים.
ייצור: היין מיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה טבעיים ממושכים, התיישן בחביות אלון, רובן מעץ צרפתי במשך 12 חודשים.
כרם הקברנה סוביניון של המשפחה נטוע זה שנים רבות בחלקה נבחרת וייחודית שנבחרה בזכות התנאים האופטימליים עבור גידול קברנה סוביניון. אדמת גיר כבדה ועשירה בשילוב הבדלי הטמפרטורות הגבוהים בין שעות היום לבין שעות הלילה, מאפשרים לענבי הקברנה סוביניון ביטוי מלא עומק ועוצמה בלי להיות בשל מדי.