דיסקברי בוקס מגלים את מארמה טוסקנה

מה במארז?

מה במארז?

Fattoria Le Pupille 'Pelofino' Rosso Maremma Toscana 2020

אזור גידול: מארמה טוסקנה. בלנד ענבים מכל חלקות הכרם שבבעלות היקב.

זני ענבים: 34% סנג׳ובזה, 33% קברנה סוביניון, 33% מרלו

תהליך ייצור: כל זן נבצר בזמנו וטופל בנפרד, תסיסה ויישון במיכלי נירוסטה במשך חמישה חודשים.

על היין: סיגליות, תבלין ים תיכוני, מרקם רך, פירות טריים, סיומת נעימה

2020 Poggio Argentiera 'Bellamarsilia' Morellino di Scansano DOCG

אזור גידול: מורלינו די סקנסנו, דרום מארמה טוסקנה, איטליה. חלקות כרם באזור בשם בקונלו המתייחדות בקרקע עם חלוקי נחל בשילוב חימר וגיר.

זני ענבים: 85% סנג׳ובזה, 15% צ׳יליג׳לו

תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה מספר חודשים לשימור הרעננות והפרופיל הטבעי של הפרי.

על היין: גוף בינוני, רענן ושופע פרי בשל כמו דובדבן. יין אורגני שופע רעננות וקלילות, רמז לתבלינים. שם היין נגזר משם הצבע האיטלקי מורלה/מורלו - צבע הסוסים של הצי האיטלקי.

JS92
 

tommasi poggio al tufo rompicollo

אדום יבש, לא כשר

זני ענבים: סנג'ובזה, קברנה סובניון

כל הענבים ליין זה מגיעים מכרם "רומפיקולו" השייכת ליקב ונמצאת באזור "מרמה" שבטוסקנה

תהליך ייצור: לאחר תסיסת הענבים במיכלי נירוסטה, הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון סלובני ענקיות לתקופה בת 12 חודשים

תאור היין:

צבע: אדום עם שוליים כתומים

ריח: ליין ארומות של גרגרי יער בשלים, עור, קליית עץ ותבלינים ים תיכוניים

טעם: יין בעל גוף מלא, טאנינים צובטים, חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה