Fish Hoek Cinsault Rose
אזור גידול: הקייפ המערבי, דרום אפריקה
זן ענבים: סנסו
התיישנות בחביות:תהליך יצור: השריה קצרה ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה
על היין: רוזה יבש, מרענן ומקסים בעל גוון סלמון חיוור וניחוחות רעננים של פרי אדום טרי.
Fish Hoek Pinotage
אזור גידול: הקייפ המערבי, דרום אפריקה
זן ענבים: פינוטאז'
תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה
על היין: יין אדום בעל אופי פירותי מהנה עם מרקם עגול ועשיר. עסיסי למדי עם ניחוחות וטעמים של פרי בשל ורמזים לעת אלון ברקע
Fish Hoek Chenin Blanc
אזור גידול: הקייפ המערבי, דרום אפריקה
זן ענבים: שנין בלאן
תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה
על היין: בעל גוון זהוב קש וניחוחות נעימים של פירות טרופים רעננים. ליין גוף בינוני עם נוכחות טובה לצד רעננות רבה
בפיש הוק מאמינים בפשטות. שיצור יין הוא אמנות שצריכה להישמר פשוטה וישירה. לכן למשל כל היינות בסדרה הם זניים ומציגים זהות ברורה. יינות שהטעם שלהם מדבר בעד עצמו. הם מופקים מכרמים איכותיים באזור הקייפ המערבי שמטופלים במסירות רבה על ידי הצוות המקצועי של היקב. המטרה היא להיות פשוט טובים. דגש עצום ניתן על נושא הקיימות והיקב בעל הסמכה רשמית של Fairtrade המעידה על ההקפדה הרבה על איכות המוצר, הדאגה לסביבה, לעובדים, לכורמים לקהילה וללקוחות. במשפט אחד – להיות פשוט טובים.