מה במארז?
Fattoria Le Pupille 'Pelofino' Rosso Maremma Toscana 2020
אזור גידול: מארמה טוסקנה. בלנד ענבים מכל חלקות הכרם שבבעלות היקב.
זני ענבים: 34% סנג׳ובזה, 33% קברנה סוביניון, 33% מרלו
תהליך ייצור: כל זן נבצר בזמנו וטופל בנפרד, תסיסה ויישון במיכלי נירוסטה במשך חמישה חודשים.
על היין: סיגליות, תבלין ים תיכוני, מרקם רך, פירות טריים, סיומת נעימה
2020 Poggio Argentiera 'Bellamarsilia' Morellino di Scansano DOCG
אזור גידול: מורלינו די סקנסנו, דרום מארמה טוסקנה, איטליה. חלקות כרם באזור בשם בקונלו המתייחדות בקרקע עם חלוקי נחל בשילוב חימר וגיר.
זני ענבים: 85% סנג׳ובזה, 15% צ׳יליג׳לו
תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה מספר חודשים לשימור הרעננות והפרופיל הטבעי של הפרי.
על היין: גוף בינוני, רענן ושופע פרי בשל כמו דובדבן. יין אורגני שופע רעננות וקלילות, רמז לתבלינים. שם היין נגזר משם הצבע האיטלקי מורלה/מורלו - צבע הסוסים של הצי האיטלקי.
JS92
tommasi poggio al tufo rompicollo
אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: סנג'ובזה, קברנה סובניון
כל הענבים ליין זה מגיעים מכרם "רומפיקולו" השייכת ליקב ונמצאת באזור "מרמה" שבטוסקנה
תהליך ייצור: לאחר תסיסת הענבים במיכלי נירוסטה, הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון סלובני ענקיות לתקופה בת 12 חודשים
תאור היין:
צבע: אדום עם שוליים כתומים
ריח: ליין ארומות של גרגרי יער בשלים, עור, קליית עץ ותבלינים ים תיכוניים
טעם: יין בעל גוף מלא, טאנינים צובטים, חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה