טראפקה O-61 רד בלנד

Tarapacá O-61 Red Blend

טראפקה O-61 רד בלנד הוא יין אדום מצ’ילה, המיוצר ביקב ויניה טראפקה (Viña Tarapacá), שנוסד בשנת 1874 ונחשב לאחד היקבים הוותיקים והמוערכים בעמק מאיפו. היקב משלב מסורת ייצור ארוכת שנים עם גישה מתקדמת לניהול הכרמים, תוך הקפדה על קיימות ומיפוי מדויק של חלקות הגידול. יינותיו משווקים בכ-50 מדינות ברחבי העולם.

היין מיוצר מממסך של 54% קברנה סוביניון, 24% קרמנר ו22% מרלו, הגדלים בעמק המרכזי של צ’ילה. כל זן נבצר בנפרד ועובר תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. לאחר התסיסה מתבצעת השריה נוספת
של 10-15 ימים למיצוי טעמים, ובהמשך מתבגר היין במשך שמונה חודשים במכלים תוך מגע עם עץ אלון.

בכוס מתגלים ניחוחות עשירים של פרי בשל ותבלינים. בחך מתקבל יין עוצמתי ומרוכז, בעל טעמי פרי עשירים, גוף מלא ומרקם רך ומלטף. שילוב שלושת הזנים מעניק ליין נוכחות ועושר טעמים, לצד חוויית שתייה נעימה.

טראפקה O-61 רד בלנד מתאים במיוחד לאוהבי יינות אדומים עשירים ובעלי נוכחות, ומשתלב היטב לצד בשרים צלויים, תבשילים עשירים וגבינות מיושנות.

יקב: ויניה טראפקה (Viña Tarapacá)
סדרה: O-61
אזור גידול: העמק המרכזי (Central Valley)
זני ענבים: קברנה סוביניון 54%, קרמנר 24%, מרלו 22%
תהליך ייצור: בציר נפרד לכל זן, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והשריה נוספת של 10-15 ימים
התבגרות: 8 חודשים במכלים תוך מגע עם עץ אלון
ארומות: פרי בשל ותבלינים
פרופיל טעמים: עשיר, מרוכז ופירותי
גוף: מלא