טוברמורי ג’ין

Tobermory Hebridean Gin

ג׳ין סקוטי שמיוצר באי מאל, באיים ההברידיים, על ידי מזקקת Tobermory – מזקקה שמזוהה קודם כל עם וויסקי, אבל מביאה את הניסיון שלה גם לעולם הג׳ין.

הייחוד של הג׳ין נמצא כבר בבסיס: לצד הבוטניקלים מוסיפים נגיעה של New Make Spirit מדודי הוויסקי של Tobermory, מה שנותן לו מרקם מעט עשיר יותר ורמז מאלטי עדין שלא פוגשים בדרך כלל בג׳ין.

המתכון כולל ערער, תה, אברש, פרחי סמבוק וקליפת תפוז מתוק, שיוצרים פרופיל רענן, הדרי ועשבוני עם חיבור ברור לאופי של האי.

באף בולט ערער רענן לצד הדרים, כוסברה ונגיעה מאלטית. בחך מתקבלים ערער, תפוז מתוק ולימון, עם גוף עשיר יחסית וסיומת רעננה, הדרית ומתובלת.

זהו ג׳ין שמתאים מצוין לג׳ין וטוניק עם הרבה קרח ופלח תפוז, אבל גם לשתייה נקייה למי שמחפש ג׳ין עם קצת יותר עומק ומרקם מהרגיל.

סגנון: Hebridean Gin / ג׳ין סקוטי מהאיים ההברידיים
מדינה: סקוטלנד
מזקקה: Tobermory Distillery
בוטניקלים בולטים: ערער, תה, אברש, פרחי סמבוק וקליפת תפוז מתוק
אחוז אלכוהול: 43.3%
אופי: רענן, הדרי, עשבוני ומעט מאלטי
הגשה: ג׳ין וטוניק עם תפוז, נקי או עם קרח