מרקו פלוגה בלנד לבן

Marco Felluga Friuli Bianco

מרקו פלוגה פריולי ביאנקו הוא יין לבן יבש מחבל פריולי שבצפון מזרח איטליה, המיוצר ביקב מרקו פלוגה (Marco Felluga), מהיקבים המזוהים עם איכות היינות הלבנים של אזור קוליו (Collio). היקב נוסד בשנת 1956 על ידי מרקו פלוגה, בן הדור החמישי למשפחת ייננים, ומנוהל כיום על ידי אלריה פלוגה, בת הדור השישי. לאורך השנים ביסס היקב את מעמדו בזכות שילוב בין מסורת משפחתית, חדשנות ומחויבות לסביבה.

היין מיוצר מממסך של שלושה זנים לבנים: פינו גריג’יו, שרדונה וסוביניון בלאן. התסיסה מתבצעת בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה מבוקרים, במטרה לשמר את הרעננות ואת אופיו הפירותי של היין. לאחר התסיסה הוא מתבגר במשך שישה חודשים על משקעי השמרים במכלים, תהליך התורם למרקם ולעומק הטעמים מבלי לפגוע ברעננות הטבעית.

מתאפיין באופי פירותי ורענן, עם איזון נעים בין הזנים ומבנה קליל המעניק חוויית שתייה אלגנטית ונגישה. השילוב בין הפרי הרענן להתבגרות על השמרים יוצר יין לבן הרמוני, בעל טעמים מעודנים ומרקם נעים.

יקב: מרקו פלוגה (Marco Felluga)
סוג: לבן יבש
ארץ מוצא: איטליה
אזור גידול: פריולי (Friuli)
זני ענבים: פינו גריג’יו, שרדונה וסוביניון בלאן
תהליך ייצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה
התבגרות: 6 חודשים על משקעי השמרים במכלים
פרופיל טעמים: פירותי, רענן ומאוזן
גוף: קל עד בינוני
אופי: אלגנטי, הרמוני ונעים לשתייה
המלצת הגשה: מצונן, לצד דגים, פסטות עדינות וגבינות רכות