ויסקי גלן מורנג’י לה סנטה 12 שנה

Glenmorangie Lasanta 12 YO

גלנמורנג’י לסנטה הוא אחת משלוש מהדורות קבועות של המזקקה מההיילנדס אשר עוברות פיניש  – יישון נוסף קצר. במקרה זה מדובר על וויסקי בן 12 שנים אשר את היישון הסופי עבר בשני סוגים של חביות שרי מספרד אשר מעניקות לו צבע אדמדם. פירוש השם דרך אגב הוא “חום ותשוקה” בשפה הגאלית.
המהדורה הראשונה של הלסנטה יצאה בשנת 2007 וללא ציון גיל אך משנת 2012 ועד היום הצהרת הגיל של 12 שנים מופיעה על הבקבוק. לאחר היישון הראשוני בחביות אקס-ברבן מוסיף היישון הנוסף עוד רבדים של טעם וריח משני סוגי השרי – אולורוסו שהוא שרי יבש ופדרו חימנז שהוא שרי מתוק. התוצאה מאוזנת מאוד ומתאימה לחובבי שני סוגי השרי כאחד.
באף הלסנטה מתאפיין בניחוחות של שוקולד-צימוקים שזיפים קרמל ומעט קץ קלוי ברקע עם מעט תבלינים. בחך הגוף קל יחסית כמצופה מהוויסקי העדין שלרוב מגיע מגלנמורנג’י עם טעמי ששרי קלאסיים כמו פירות יער אדומים ומתוקים ריבת אוכמניות קליפת תפוז מסוכר ואגוזי לוז. הסיומת ארוכה ומלטפת בה האגוזיות מקבלת טוויסט של שוקולד מריר ממש פיניש של פרלין שוקולד איכותי.