רום אנגוסטורה 5 שנים

Angostura Caribbean superior gold rum aged 5 years

רום קריבי מטרינידד וטובגו ( המזקקה היחידה בטרינידד וטובגו שבאיים הקריביים), בסגנון קל יחסית, שמצליח לשלב בין רעננות ונוחות לשתייה לבין עומק שמגיע מהיישון.

הרום מתיישן לפחות 5 שנים בחביות אקס בורבון מעץ אלון אמריקאי, כאשר חלק מהתזקיקים ממשיכים להתיישן אף מעבר לכך עד להבשלה מלאה. החביות מגיעות ממזקקות שונות בארה״ב, ובהן גם יצרנים מוכרים כמו Jack Daniel’s וFour Roses.
כל תהליך היישון מתרחש באי עצמו, תחת האקלים הקריבי החם.

באף עולים קרמל וסוכר חום לצד פסיפלורה ודובדבן. בחך ממשיך השילוב בין מתיקות עדינה לפרי טרופי, עם וניל, משמש מיובש ואננס. הסיומת מעט יבשה יותר, עם וניל, פסיפלורה ונגיעה מלוחה־ימית עדינה.

האיזון בין יישון בחבית לבין גוף קל יחסית הופך את Angostura 5 Years לרום ורסטילי במיוחד, מספיק בוגר לשתייה נקייה או על קרח, ועדיין קליל מספיק לשילוב בקוקטיילים.

מדינת מקור: טרינידד וטובגו האיים הקריביים
סגנון: רום מיושן
יישון: לפחות 5 שנים בחביות אקס בורבון
הגשה: נקי, על קרח או בקוקטיילים
אחוז אלכוהול: 40% אלכוהול