רום אנגוסטורה 1824

Angostura 1824 Caribbean premium rum

אחד מביטויי הפרימיום המזוהים ביותר עם בית Angostura מטרינידד וטובגו. שמו מחזיר לשנת 1824, השנה שבה ד״ר יוהאן בנימין זיגרט יצר את הAngostura Aromatic Bitters שהניח את הבסיס לבית Angostura.
הרום עצמו הושק בסוף שנות ה90 כדי לציין את שנת הייסוד של החברה.

ה1824 מורכב מבלנד של רומים בוגרים שנבחרים בקפידה ומתיישנים לפחות 12 שנים בחביות אקס בורבון מעץ אלון אמריקאי חרוך. לאחר שהרומים מגיעים לבשלות הרצויה הם עוברים חיתון מדויק, סינון ובקבוק,
כשהמטרה היא ליצור רום עשיר, חלק ורב שכבתי שנועד בעיקר ללגימה.

באף מופיעים תבליני אפייה, סוכר מקורמל, עץ, צימוקים מיובשים ווניל. בחך מתפתחות שכבות של מוקה, שקדים קלויים, קינמון ואגוז מוסקט, לצד פירות כהים ונגיעה הדרית. הסיומת ארוכה, חמה ומתובלת, עם עץ קלוי ומתיקות מאוזנת שאינה משתלטת.

זהו רום שמומלץ במיוחד לשתייה נקייה, בכוס סניפטר או גלנקיירן, כדי לאפשר לו להיפתח בהדרגה. האופי הבוגר והעמוק שלו הופך אותו לבחירה מצוינת גם עבור מי שמגיע מעולמות הוויסקי או הקוניאק ומחפש רום עם עומק דומה.

סגנון: רום פרימיום מיושן
מדינה: טרינידד וטובגו
יישון: לפחות 12 שנים
אחוז אלכוהול: 40% אלכוהול
אופי: עמוק, מתובל, קלוי ופירותי