קוניאק בדרגת יישון VSOP צרפת 40% אלכוהול.
מרטל VSOP נולד בשנת 1831 ע"י נכדו של מייסד בית מרטל. זהו
קוניאק המיוצר מתזקיקים המגיעים מארבעה איזורי גידול ענבים שונים
באזור קוניאק – גראנד ופטיט שמפיין פין בואה והבורדרי. התזקיק
הצעיר שבהם התיישן לפחות 4 שנים דבר המעניק לקוניאק איזון שאין
שני לו ברמת יישון זו. בנוסףשיטת זיקוק היינות הצלולים הייחודית לבית
מרטל מוסיפה לקוניאק את הפירותיות והרעננות המזוהות עם תזקיקי
בית מרטל.
צבעו של הקוניאק נחושתי עמוק עם רמזים לחום כהה ומעט זהב. באף
ניתן להבחין בארומות מובהקות של פירות צהובים בשלים שזיף צהוב
בשל אפרסק ומשמש. בחיך הקוניאק אלגנטי ומאוזן ביותר עם טעמי
פירות ורמזים קלים לעציות ותבלינים. הסיומת בינונית ומתובלת.
לשתות כמו שהוא. יעבוד מצוין עם גבינות קשות וקינוחים מבוססי פירות.
