זני ענבים: 100% גרנאש בלאן
מוצא הכרמים: גליל עליון 610 מטר מעל פני הים
פרטים אנולוגיים:
בציר ועיבוד ענבים: בציר בשעות הבוקר המוקדמות. סחיטת אשכולות שלמים ושפייה לאחר 24 שעות. התירוש תסס במיכלי נירוסטה מבודדים ומבוקרי טמפרטורה. כעשרה אחוזים תססו בחבית עץ אלון צרפתי.
על היין:
זן ים תיכוני הנחבא ברובו בבלנדים ונבחר לקבל במה כיין זני. היין מתאפיין בפרחוניות של קמומיל וצוף את החוויה משלימים טעמי שזיף וניל וניחוחות קלייה. ליין סיומת מינראלית וארוכה.
יין קולינרי תחושת גוף מלא בעקבות ההתססה בחבית שמנוני ומינראלי.
קלאסי מעט מורכב היוצא מהתבניות המוכרות.