ויסקי לוך לומונד 30 שנה

Loch Lomond single malt scotch whisky aged 30 years

לוך לומונד 30 שנים הושק בסוף שנת 2020 והוא סינגל מאלט שמייצג את גלגולי ההיסטוריה של המזקקה. לוך לומונד שזיקקה אותו רק חזרה לפעול והייתה בשלביה הראשונים אחרי שהייתה סגורה מזקקה קטנה עם שני דודי זיקוק בלבד – ואילו לוך לומונד שמבקבקת אותו היא מזקקה מצליחה בעלת 11 דודים והיא היהלום שבכתר של קרן השקעות אסייתית.
לוך לומונד 30 שנים מיוצר על ידי הדודים בעלי הצוואר הישר של המזקקה משעורה לא מעושנת בלבד. הוא מתיישן רוב שנותיו בחביות אקס-בורבון מעץ אלון אמריקאי ועובר פיניש מיוחד – או יותר נכון לומר חצי פיניש. מחצית מהוויסקי עבר יישון נוסף בחביות אקס-שרי במילוי ראשון ולמעשה מייקל הנרי המאסטר בלנדר של לוך לומונד עשה כאן פעולה מעניינת – הוא כאילו מצעיר חצי מהוויסקי או מעורר אותו ומשאיר את החצי השני עם אופי ישן יותר. התוצאה היא סינגל מאלט מרהיב בעומקו.
באף הוא מתוק ועשיר אפרסק ומלון דבש וניל וקינמון. הפירות מרגישים בשלים מאוד והשילוב של המרכיבים הוא כמו עוגת פירות חמה. בפה מופיע התפוח הירוק הקלאסי של לוך לומונד מתיקות של טופי ואננס ותבלינים כמו אגו מוסקט וקינמון. הסיומת ארוכה פירותית ומאוד עסיסית המאפיין הכי בולט שלה הוא קיווי. הביקבוק ב-47% וללא צ'יל פילטריישן מאפשרים ליהנות מכל מה שיש לו להציע ולמרות מורכבותו הוא נגיש ולא מאיים ומתאים גם לשתיינים מתחילים שרוצים להתפנק.