זן ענבים: סנג׳ובזה, מרלו, קולורינו
אזור גידול: קיאנטי קלאסיקו, טוסקנה
על היין:
יין הקיאנטי קלאסיקו המפורסם של משפחת רופינו שמיוצר כבר מאות שנים וזיכה את אזור זה בתהילה רבה בקרב חובבי יין ברחבי העולם כולו. היין מיוצר מענבי סנג׳ובזה מובחרים שנבצרו בעיקר מהאחוזות של היקב - סנטדאמה, מונטמאסו וגרטולה - הממוקמות באזורים האיכותיים ביותר בקיאנטי קלאסיקו, ומתיישן 36 חודשים בחביות עץ אלון סלאבוניות מסורתיות ליין גוף מלא ארומות של פרחי לילך, טעמים של פטל והוא מרוכז ורענן
בשנת 1877 הקימה משפחת רופינו את היקב הראשון על אדמותיה בלב הכרמים באזור הקיאנטי קלאסיקו במטרה לייצר את היינות האיכותיים ביותר באיזור היסטורי זה. בתחילת המאה ה-20 הפך היקב לספק היינות של בית המלוכה האיטלקי. בשנת 1913, מכרו בני הדודים לאופולדו ואילריו את יקב רופינו למשפחת פולונארי, אשר ייצרה יינות זה הדור השלישי. משפחת פולונארי המשיכה את דרכה של משפחת רופינו ומשקיעה רבות בפיתוח הכרמים, היקבים וייצור יינות איכותיים במיוחד. לרופינו שבע אחוזות ברחבי טוסקנה המשמשות לגידול הכרמים, ייצור היינות וכן כביתם החם של בני המשפחה. כל אחוזה מנוהלת על ידי צוות מקצועי הכולל אגרונום, ייננים וצוות מנוסה ידע עצום.
עוד על יקב רופינו >>