רום פלנטיישן אננס

Plantation Pineapple

פלנטיישן אננס הוא מעל לכל סיפור של ידידות בין אלכסנדר גבריאל ודוויד וונדריץ היסטוריון של קוקטיילים ומשקאות חריפים. ההשראה למוצר זה הגיעה מספר של צ’רלס דיקנס בו דמות בשם הכומר סטיג’נס הייתה נוהגת לשתות משקה בשם “רום אננס”.

פלנטיישן אננס הוא רום ייחודי המבוסס על שילוב בין שני סוגי רום ותהליך עבודה שמשלב את פרי האננס עצמו. קליפות של אננס מזן Queen Victoria מושרות ברום Plantation 3 Stars ולאחר מכן מזוקקות יחד איתו, בעוד שבשר האננס מושרה בנפרד ברום כהה. לבסוף מחברים בין שני המרכיבים לקבלת רום בעל אופי טרופי מובהק, אך לא מתוק או חד מדי.

בכוס מתקבל צבע ענברי וארומות בולטות של אננס בשל, לצד אפרסק, תפוז ושזיף. בהמשך מתגלים גם גוונים של מרציפן, וניל ותבלינים, שמוסיפים עומק ומורכבות לפרי הטרופי.
המרקם עשיר והסיומת מתובלת ופירותית, כך שהוא מתאים מאוד לשתייה נקייה, על קרח או כבסיס לקוקטיילים.

זהו רום שמצליח לקחת את האננס לכיוון רציני ומורכב יותר – לא רק טעם פירותי, אלא שילוב של פרי, תבלינים ועומק שמגיע מתהליך הייצור עצמו.

סגנון: רום בטעמי אננס
אחוז אלכוהול: 40% אלכוהול
פרופיל: אננס בשל, אפרסק, תפוז, שזיף, וניל, מרציפן ותבלינים