אנגוסטורה אמרו

Amaro di Angostura

אמארו די אנגוסטורה הוא ליקר עשבים ותבלינים מתוק מריר מבית אנגוסטורה, המותג המזוהה עם האנגוסטורה ארומטיק ביטרס המפורסם. המשקה הושק בשנת 2014 לציון 190 שנה להקמת החברה, מתוך רצון לשלב את המומחיות ארוכת השנים של אנגוסטורה בתמציות בוטניות עם מסורת משקאות האמארו האיטלקיים.

בניגוד לאנגוסטורה ביטרס הקלאסי, המשמש בעיקר כתוספת מרוכזת לקוקטיילים, אמארו די אנגוסטורה פותח כמשקה שניתן ליהנות ממנו גם בפני עצמו. הוא מבוסס על הפרופיל הארומטי של הביטרס המקורי, בתוספת תבלינים ושורשים, ובעל ריכוז אלכוהול ועוצמת טעמים מתונים יותר. המשקה מתאפיין בניחוחות עשירים של ציפורן, הל, קינמון, פלפל שחור ואגוז מוסקט. בחך מתקבל שילוב מורכב של מתיקות ומרירות עשבונית, לצד חמימות מתובלת ואופי עשיר ומלא נוכחות.

אמארו די אנגוסטורה מתאים במיוחד לשתייה נקייה או על קרח כדיז’סטיף לאחר הארוחה, ומשתלב היטב גם בקוקטיילים. מומלץ לנסות אותו בגרסה מיוחדת של נגרוני, שבה הוא מחליף את הקמפרי ומעניק לקוקטייל אופי מתובל ועשיר.

מותג: אנגוסטורה (Angostura)
סוג: אמארו ליקר עשבים ותבלינים
ארץ מוצא: טרינידד וטובגו
ארומות: ציפורן, הל, קינמון, פלפל שחור ואגוז מוסקט
טעמים: מתוק מריר, עשבוני ומתובל
אופי: עשיר, ארומטי ובעל חמימות מתובלת
אחוז אלכוהול: 35%