רום אפלטון 8 שנים

Appleton Estate 8 Year Old Reserve

נוצר לראשונה לציון 250 שנה לאחוזת אפלטון, ומאז הפך לאחד הביטויים המרכזיים והמוכרים של המזקקה. הוא נרקח על ידי המאסטר בלנדרית ג׳וי ספנס ומורכב מתערובת של רומים שזוקקו גם בדודי זיקוק מסורתיים וגם בעמודי זיקוק, כאשר כל רכיב בבלנד התיישן לפחות 8 שנים באקלים הטרופי של ג׳מייקה.

אפלטון פועלת בעמק Nassau Valley שבג׳מייקה מאז 1749 ונחשבת למזקקת הרום הפעילה ברציפות הוותיקה ביותר באי. הייצור משלב מסורת בת מאות שנים עם חומרי גלם מקומיים, מים שעוברים סינון טבעי דרך שכבות אבן גיר ויישון בתנאים הטרופיים של ג׳מייקה, שבהם החבית משפיעה על הרום בקצב מהיר ואינטנסיבי יותר מאשר באקלים קר.

באף מופיעים פרי מתובל ועץ, לצד דבש, וניל, תבלינים וקליפת תפוז – אחד מסימני ההיכר של רומי אפלטון. בחך הוא עשיר ומאוזן, עם שכבות של עץ חם, מולאסה, פרי ותבלינים, והסיומת חלקה ומתמשכת עם נוכחות ברורה של עץ חם ומתיקות עדינה.

זהו רום ורסטילי מאוד: מספיק מורכב כדי ליהנות ממנו נקי או עם קרח, אבל גם בעל מספיק עומק ונוכחות כדי לעבוד מצוין בקוקטיילים קלאסיים כמו Mai Tai או Daiquiri.

סגנון: רום מיושן פרימיום
מדינה: ג׳מייקה
אזור: Nassau Valley
יישון: מינימום 8 שנים
אחוז אלכוהול: 43% אלכוהול
אופי: עשיר, מתובל, פירותי ועצי