רום אנגוסטורה 1824

Angostura 1824 Caribbean premium rum 

אנגוסטורה 1824 הוא רום קריבי עמוק ורב טעמים אשר מגיע מהמזקקה היחידה בטרינידד – מזקקת אנגוסטורה. הוא קרוי על שם השנה בה דוקטור יוהאן סיגרט רופא גרמני בצבאו של סימון בוליבר בוונצואלה הצליח לאחר ארבע שנות עבודה להגיע לנוסחה הסופית של התרופה אותה רקח – אשר הייתה הבסיס להקמת החברה והמזקקה.
אנגוסטורה 1824 אשר הושק בשנת 2000 מכיל מספר סגנונות של רום אשר אנגוסטורה מייצרת חלקם בינוניים וחלקם כבדים – אין רום קל בבלנד העשיר הזה. לאחר שהם מתיישנים בחביות אקס-בורבון מאלון אמריקאי במשך 12 שנים בנפרד הם מעורבבים לשם יצירת המתכון הסופי של הרום ונכנסים לחביות שוב הפעם כמקשה אחת לתקופת יישון נוספת. לכמה זמן? כמה שצריך. רק כאשר הרום מוכן הוא מבוקבק.
אנגוסטורה 1824 מציע חוויה עשירה שחובבי משקאות מתיישנים כמו קוניאק או וויסקי יתחברו אליה בקלות. 12 שנות יישון באקלים טרופי משולות ליישון ארוך יותר באקלים הקריר של אירופה – סקוטלנד או צרפת. באף וניל מוקה שקדים קלויים קינמון ואגוז מוסקט. בחך הוא עגול הניחוחות באף הופכים לטעמים ואליהם מצטרפים פסיפלורה טבק וקליפת תפוז. יש כאן גם יובש של עץ קלוי והמתיקות אלגנטית ומאוזנת לא מתפרצת ומוחצנת. הסיומת הארוכה כולה שייכת לתבלינים – קינמון אגוז מוסקט וניל וקליפת תפוז. רום שמוזגים לכוס גלנקירן או סניפטר ונהנים ממנו בערב קריר.