ויסקי לוך לומונד חביות ריוחה מעושן

Loch Lomond Peated Rioja Cask

וויסקי סינגל מאלט סקוטי מבית מזקקת לוך לומונד, הממוקמת באזור ההיילנדס (Highlands) שבסקוטלנד. המזקקה ידועה בגישתה הייחודית לייצור וויסקי, בזכות השימוש בסוגים שונים של דודי זיקוק ובמגוון רחב של חביות יישון.

הוויסקי מיוצר משילוב של תזקיקים מעושנים ושאינם מעושנים, המופקים בדודי זיקוק מסורתיים לצד דודי Straight Neck, המזוהים עם המזקקה. שילוב זה מאפשר ליצור פרופיל טעמים שבו העשן הכבולי משתלב עם אופי פירותי ורך, מבלי להשתלט על יתר מרכיבי הוויסקי.

בתחילת דרכו מתיישן הוויסקי בחביות עץ אלון אמריקאי, המעניקות לו בסיס של וניל, דבש ופירות בשלים. בהמשך הוא עובר סיומת יישון של לפחות 6 חודשים בחביות יין אדום ממילוי ראשון (First Fill Rioja Casks), שהגיעו מאזור ריוחה שבספרד. חביות אלו מוסיפות עומק פירותי, תבליניות ומורכבות, המאזנים את אופיו המעושן.

באף עולות ארומות של עשן עצים, ביסקוויט מאלטי ודומדמניות אדומות, לצד נגיעות פירותיות עדינות. בחך מתגלים טעמי אפרסק, אגס ושוקולד מריר, עם רמזים להדרים ועשן כבולי רך.

הסיומת באורך בינוני, עם עשן מתמשך, עץ אלון קלוי ומתיקות פירותית מאוזנת. זהו סינגל מאלט המציע פרשנות מעניינת לוויסקי מעושן, המשלבת את אופייה של מזקקת לוך לומונד עם השפעתן של חביות היין הספרדיות.

סוג: וויסקי סינגל מאלט סקוטי (Single Malt Scotch Whisky)
מזקקה: Loch Lomond Distillery
מדינה: סקוטלנד
אזור: היילנדס (Highlands)
מהדורה: Peated Rioja Cask
חומר גלם: לתת שעורה, כולל לתת מעושן בכבול
שיטת זיקוק: שילוב דודי זיקוק מסורתיים ודודי Straight Neck
תהליך יישון: יישון ראשוני בחביות עץ אלון אמריקאי, ולאחריו סיומת של לפחות 6 חודשים בחביות ריוחה ממילוי ראשון (First Fill)
אופי: מעושן, פירותי, עשיר ומאוזן
ארומות: עשן עצים, ביסקוויט מאלטי ודומדמניות אדומות
טעמים: אפרסק, אגס, שוקולד מריר ונגיעות הדרים
סיומת: בינונית, עם עשן כבולי מתמשך ועץ אלון קלוי
הגשה מומלצת: נקי או בתוספת מספר טיפות מים
אלכוהול: 40%