ויסקי אוחנטושן 12 שנה

Aucentoshan single malt scotch whisky 12 years old

אוכנטושן 12 שנה הוא סינגל מאלט מאוזן וקליל. הוא מתיישן בשילוב של שני סוגי חביות אקס-בורבון וגם אקס-שרי. בכל וויסקי החביות הן האלמנט העיקרי אשר נותן את הטעם לוויסקי אך מכיוון שמדובר בוויסקי אשר זוקק שלוש פעמים חשיבות החביות כאן רבה עוד יותר.
כשאנו ניגשים לוויסקי שכזה עלינו לאמץ גישה של מפגש עם חבר ביישן. הוא צריך להיות לבד ולא בחברה לכן אל תטעמו אותו אחרי וויסקי אחר כי הוא ייעלם. הוא לא איזו מפלצת עשן מאיילה או פצצת שרי מהספייסייד שמיד מתמסרים ונותנים כל מה שיש להם. כווננו את האף להיי-דפנישן או כמו שאנחנו קוראים לזה – לואולנד מוד. הניואנסים הדקים שלו ממש מהנים וצריך לתת לו רגע בכוס. ניחוחות של וניל-קרמל שמעט מזכירים קרם ברולה משולבים עם ירקרקות עשבונית ותבלינים יבשים כמו קינמון לא מתוק ואגוז מוסקט. בפה הוא מעט יותר מתמסר מאוד עדין וחלק ויש חמיצות קלילה של ליים בנוסף למתיקות.
זהו סינגל מאלט נהדר לאלו אשר כבר שותים וויסקי אך טרם נכנסו לכולם הסינגל מאלטים. זה הסינגל מאלט הראשון הכי טוב לחובבי וויסקי אירי כמו ג’יימסון או בושמילס שמצד אחד ירגישו בבית בגלל הקלילות ומצד שני יקבלו חוויה יותר עשירה מזו אשר הם רגילים לקבל.