ארטדי אל קארטיל

Artadi El Carretil

ארץ ייצור: ספרד
סגנון: אדום קלאסי
אזור: ריוחה אלבסה
זן ענבים: טמפרניו
נפח: 750 מ”ל

כרם בן 56 דונם באזור אלבסה של מחוז ריוחה המפורסם. הכרם מורכב מ-3 חלקות שניטעו בזמנים שונים (80 שנה 50 שנה 40 שנה).

גובה הכרם 500 מטר מעל פני הים עם קרקע ענייה בחומר אורגני בלייה של גיר עם חרסית על מצע אבן גיר. הבציר הינו ידני בסלים קטנים של 15 ק”ג. מתקיים גם מיון של הענבים בכרם. לאחר הבציר הענבים עוברים שיקוע קר למשך 24-48 שעות ולאחריו תסיסה במכלי עץ פתוחים עם שמרי הבר בלבד למשך 12 ימים. התסיסה המאלו-לקטית לריכוך היין מתקיימת בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 9 חודשים.

רשמי טעימה: צבע אדום עז ארומות של פרי יער בשל ועסיסי מרקם מינראלי ואלגנטיות כללית. איזון טוב בין פרי לחמיצות ומבנה טאנינים קטיפתי.