רום ברוגל 1888 גראן רזרב
נשארו במלאי רק 2
רום דומיניקני שנבנה סביב יישון כפול בחביות בורבון ושרי, ויוצר חוויה עמוקה, חלקה ורב שכבתית שמתפתחת בכוס ומדברת במיוחד גם לחובבי וויסקי מיושן.
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Rum Brugal 1888 Gran Reserva |
| כשרות | |
| ארץ ייצור | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| יצרן | |
| נפח | |
| פרימיום |
Brugal Ron gran reserva 1888 doblemente anejado
רום פרימיום מהרפובליקה הדומיניקנית, הנושא את שנת הייסוד של בית Brugal 1888. המותג פועל כבר חמישה דורות, ובנה לאורך השנים מומחיות עמוקה בעבודה עם חביות וביישון רום תחת האקלים החם של הרפובליקה הדומיניקנית.
הייחוד הגדול של Brugal 1888 נמצא בתהליך יישון כפול. תחילה הרום מתבגר בחביות עץ אלון אמריקאי ששימשו לבורבון, ולאחר מכן עובר לחביות עץ אלון אירופי ששימשו לשרי Oloroso. השילוב בין שני סוגי החביות מעניק לו מצד אחד וניל, טופי ועץ קלוי, ומצד שני שכבות של פירות יבשים, תבלינים ועומק שמזוהה עם חביות שרי.
באף מופיעים פירות אדומים ויבשים, צימוקים ותמרים לצד קינמון ועץ מתובל. בחך הוא עגול ורך, עם טופי, וניל, אפרסק, קקאו וציפורן. הסיומת ארוכה ואלגנטית, עם נגיעה עדינה של דבש שנשארת בפה.
זהו רום שמזמין לשתייה איטית, נקי או עם קרח, כדי לתת לו להיפתח בהדרגה בכוס. במקביל, המבנה והעומק שלו הופכים אותו לבסיס מצוין לקוקטיילים כמו Old Fashioned, Manhattan או Negroni, במיוחד כשמחפשים אלטרנטיבה עשירה ורכה יותר לבסיסי וויסקי.
סגנון: רום מיושן / Double Aged
מדינה: הרפובליקה הדומיניקנית
חביות: אקס בורבון אמריקאיות ולאחר מכן Oloroso Sherry אירופיות
אחוז אלכוהול: 40% אלכוהול
rum brugal
אנדראס ברוגל מונטנר נולד ב-1850 בחבל קטלוניה שבספרד. כשהיה בן 18 היגר לקובה שם התוודע לתעשיית הרום. התהפוכות השונות בקובה גרמו לו לעזוב אותה ב-1888 לפוארטו פלטה שברפובליקה הדומיניקנית שם הקים את רום ברוגל. אנדראס ייצר רום וב-1920 בנה מחסן יישון עבור הרום שלו והיה הראשון שעשה זאת ברפובליקה הדומיניקנית. ב-1930 אנדראס נפטר אך משפחתו המשיכה את דרכו.
ברוגל היו אלו אשר יצרו את קטגוריית רום הפרימיום ברפובליקה הדומיניקנית ב-1976 וחמש שנים אחר כך החלו לייצא את הרום שלהם – בתחילה לארצות הברית ולאחר מכן לספרד ולשאר העולם. בשנת 2008 תאגיד אדרינגטון אשר בסיסו בסקוטלנד ובעיקר ידוע בבעלותו על המזקקות מקאלן והיילנד פארק הפך לבעלים של ברוגל בשותפות עם המשפחה אשר בהסכם המכירה הבטיחה את המשך ייצורו של הרום על ידיה ברפובליקה הדומיניקנית – כיום מי שמובילה את המזקקה היא ג’סיל וילנואבה קווינטטה יחד עם גוסטבו אורטגה זלר שניהם דור חמישי למשפחת ברוגל.
ברוגל מייצרת את הרום שלה בשלוש מזקקות במטרה לספק את הדרישה הגדולה בעולם. לאחר זיקוק ל-95% אלכוהול הנוזל נמהל ל-65% ומיושן בחביות לפחות שנתיים וברוגל משתמשים בחביות אקס-בורבון וגם אקס-שרי אולורוסו ופדרו חימנז.
ב-1988 הוקמה קרן ברוגל אשר מקדמת חינוך איכותי ברפובליקה הדומיניקנית על ידי פתיחת בתי ספר ומתן מלגות לסטודנטים מעוטי יכולת – רק זה כבר עושה חשק לשתות את הרום שלהם!
