קלבדוס ז’אן פוקאר

Jehan Foucart Calvados

ברנדי תפוחים צרפתי מסורתי מחבל נורמנדי, אזור המפורסם במטעי התפוחים שלו ובמסורת ארוכת שנים של ייצור קלבדוס.

ז׳אן פוקאר מיוצר מתפוחים נבחרים מאזור Pays d’Auge שבנורמנדי, תוך שמירה על שיטות הייצור המסורתיות של האזור. לאחר התסיסה והזיקוק, התזקיק עובר יישון איטי בחביות עץ אלון, שבמהלכו מתפתחים הטעמים הפירותיים ומשתלבים עם הארומות שמעניק העץ.

התוצאה היא קלבדוס בעל צבע ענברי מבריק, עם ניחוחות של תפוחים בשלים, רמזים למשמש ונגיעות וניל עדינות. בחך הוא פירותי ומעודן, עם נוכחות ברורה של תפוח, מרקם נעים וסיומת ארוכה ומתמשכת.

ז׳אן פוקאר קלבדוס מתאים במיוחד לשתייה נקייה לאחר ארוחה, בכוס עם קרח או כבסיס לקוקטיילים. הוא משתלב נהדר גם לצד קינוחי תפוחים, טארט טאטן וגבינות מיושנות.

פרטי מוצר

סגנון: קלבדוס (ברנדי תפוחים)
אזור: נורמנדי (Normandy) צרפת
חומר גלם מרכזי: תפוחים נבחרים
יישון: בחביות עץ אלון
אלכוהול: 40%
אופי: פירותי, מעודן, עם נגיעות עץ אלון
רשמי טעימה: תפוח, משמש, וניל וסיומת ארוכה
הגשה: נקי, על קרח או בקוקטיילים