סאקה הוקושיקה ניגורי 720 מ”ל

Hokushika Kitaakita Nigori

סאקה יפני ממחוז אקיטה שבצפון יפן, המיוצר במבשלת הוקושיקה (Hokushika), שנוסדה בשנת 1944. המבשלה פועלת באזור הידוע במסורת ייצור הסאקה שלו, בחורפים הקרים ובאורז האיכותי המשמש לייצור המשקה היפני המסורתי.

הסאקה מיוצר בסגנון ניגורי (Nigori), המתאפיין בסינון חלקי המותיר במשקה חלקיקים עדינים של אורז מתהליך התסיסה. חלקיקים אלו מעניקים לו את המראה הלבן־חלבי ואת המרקם העשיר והקטיפתי, המבדילים אותו מסאקה צלול.

הוקושיקה ניגורי מציג מרקם רך ועשיר, עם טעמי אורז מודגשים ועומק אומאמי. בחך מורגשת מתיקות נעימה לצד חמיצות מרעננת המאזנת את המרקם המלא. הסיומת רכה, נעימה ומותירה תחושה רעננה שמזמינה לגימה נוספת.

מומלץ להגיש את הסאקה קר, לצד סושי, מנות אסייתיות מתובלות, דגים או מנות המבוססות על אורז.

טיפ להגשה: לפני המזיגה מומלץ להפוך את הבקבוק הסגור בעדינות מספר פעמים, כדי לפזר את משקעי האורז באופן אחיד וליהנות מהמרקם החלבי והעשיר.

סגנון: סאקה ניגורי: סאקה עכור בסינון חלקי
מדינה: יפן
יצרן: מבשלת הוקושיקה (Hokushika)
חומר גלם מרכזי: אורז לסאקה
אלכוהול: 15%
נפח: 720 מ״ל
צבע: לבן חלבי ועכור
אופי: עשיר, רך, קטיפתי ובעל מתיקות עדינה
רשמי טעימה: אורז, אומאמי, מתיקות רכה וחמיצות מרעננת
התאמה לאוכל: סושי, דגים, מנות אורז ומנות אסייתיות מתובלות
הגשה: קר, לאחר ערבוב עדין של משקעי האורז בבקבוק