ג’ין ניקה קופיי

ניקה קופי ג’ין

ארץ ייצור: יפן
יצרן: Nikka Whisky
סגנון: ג’ין יפני מודרני
נפח: 700 מ”ל
אלכוהול: 47%

ניקה קופי ג’ין הוא ג’ין יפני ייחודי המיוצר על בסיס זיקוק בדודי קופיי המסורתיים של ניקה, אותם דודים המשמשים גם לייצור הוויסקי של המזקקה. שיטה זו מעניקה למשקה מרקם חלק, עגול ועשיר יותר מג’ינים קלאסיים.

הג’ין מבוסס על שילוב של 11 בוטניקלים, כאשר לצד המרכיבים הקלאסיים כמו ערער, כוסברה ואנג’ליקה, בולטת במיוחד נוכחות של הדרים יפניים כגון יוזו, קאבוסו, אמאנטסו ושיקווסה. שילוב זה יוצר פרופיל ארומטי רענן, הדרי ומורכב, עם שכבות פרי עדינות ונגיעה מתובלת.

בתהליך הייצור נעשית הפרדה בין קבוצות הבוטניקלים וזיקוקן בנפרד, ולאחר מכן בלנד מדויק ביניהן ליצירת איזון מושלם בין פרי, תבלינים ומרקם. התוצאה היא ג’ין אלגנטי עם גוף עשיר, חמיצות עדינה וסיומת ארוכה עם רמזים לפלפל סאנשו יפני.

זהו ג’ין שמתאים גם לשתייה נקייה וגם לקוקטיילים, במיוחד כאלה שמדגישים הדרים ורעננות, ומביא פרשנות יפנית מדויקת ומודרנית לעולם הג’ין.