מרקוס מוליטור ריזלינג האוס קלוסטרברג חצי יבש 2018

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Mosel 2020  (חצי יבש)

ארץ ייצור: גרמניה
זן ענבים: ריזלינג
אזור: מוזל
קרקע: צפחה
תסיסה: חביות אלון ונירוסטה
סגנון: חצי יבש ארומטי (off-dry)

הענבים נבצרים מכרם   "ברנקסטל" המפורסם שבעמק המוזל במדרונות תלולים. לאחר המעיכה המיץ שוהה על הקליפות לצורך מיצוי ארומות ומינראלים. התסיסה הספונטאנית מתקיימת בטמפרטורה קרה על מנת לשמר טעמי פרי ראשוניים. היין שוהה על משקעי השמרים תקופה נוספת להעמקת מורכבות.

רשמי טעימה: יין חצי יבש עם מתיקות שמאוזנת על ידי חמיצות טובה. ארומות של פירות טרופיים ופריחה לבנה עם מעט תבלינים ברקע