טקילה פטרון רוקה אנייחו
המלאי אזל
רוקה פטרון אנייחו היא המקום שבו מסורת עתיקה פוגשת יישון יוצא דופן.
טקילה סופר פרימיום המיוצרת בשיטת המסורתית והתוצאה היא טקילה עמוקה, עשירה ומורכבת, עם אופי של משקה שנועד לעצור לרגע וליהנות ממנו לאט.
| שם לועזי |
Taquila Patron Roca Anejo |
|---|---|
| כשרות | |
| ארץ ייצור | |
| סוג / צבע | |
| יצרן | |
| נפח | |
| פרימיום |
Roca Patrón Añejo Tequila
טקילה סופר פרימיום המיוצרת בהסיינדה פטרון שבחליסקו, מקסיקו, מ100% אגבה כחולה. סדרת Roca, שהושקה בשנת 2014, נקראת על שם המילה הספרדית “אבן” ומתייחסת לשיטת הייצור המסורתית שמבדילה אותה משאר סדרות פטרון.
בעוד שבייצור הרגיל של פטרון משלבים בין טחינה מסורתית בטהונה לבין שיטות מודרניות יותר, ברוקה פטרון האגבה עוברת טחינה באמצעות גלגל אבן וולקנית כבד מסוג Tahona בלבד. סיבי האגבה נשארים יחד עם הנוזל במהלך התסיסה והזיקוק, וכך מתקבל ביטוי עשיר ומודגש יותר של האגבה עצמה.
לאחר הזיקוק, רוקה פטרון אנייחו מתיישנת כ14 חודשים בחביות אקס בורבון מעץ אלון אמריקאי, במילוי ראשון בלבד. היישון מוסיף לטקילה שכבות של וניל, קרמל ועץ קלוי, מבלי לטשטש את אופי האגבה.
באף עולים ניחוחות מתקתק־אדמתיים, וניל, חמאתיות וטאנינים שמזכירים תה שחור. בחך מופיעים פירותיות, ג׳ינג׳ר, פלפל שחור, קרמל ואגבה מבושלת, והסיומת ארוכה עם קרמל ועץ קלוי.
זו טקילה שנועדה בראש ובראשונה לשתייה נקייה ואיטית, כמעט בגישה של רום, קוניאק או וויסקי מיושן, אך יכולה להשתלב גם בקוקטיילים איכותיים שבהם רוצים לתת לטקילה מקום מרכזי.
סגנון: Añejo
מקור: חליסקו, מקסיקו
אחוז אלכוהול: 44% אלכוהול
פרופיל: וניל, קרמל, אגבה מבושלת, ג׳ינג׳ר, פלפל שחור, תה שחור ועץ קלוי
