ג’ין נורדס

Nordés Gin

ג׳ין ספרדי מגליסיה, אזור בצפון מערב ספרד שמזוהה עם האוקיינוס האטלנטי, חומרי גלם מקומיים וענבי Albariño. שמו של הג׳ין מגיע מNordés, הרוח הצפון מזרחית שמביאה לאזור אוויר קריר ורענן.

אחד הדברים שמבדילים אותו הוא בסיס האלכוהול שלו, שמופק מענבי Albariño. לבסיס הזה מצטרפים בוטניקלים בעלי אופי מקומי ורענן, ובהם מרווה, אקליפטוס, לואיזה, נענע, היביסקוס, ג׳ינג׳ר, הל, לימון ורמזים מלוחים שמזכירים את הקרבה לים.

באף הוא פרחוני ורענן, עם עשבי תיבול והדרים. בחך מורגשים פרי עדין, לימון, אקליפטוס ותיבול רך, לצד מרקם עגול ורעננות ברורה. הסיומת נקייה, ארומטית ומעט מלוחה, מה שנותן לו אופי שונה מאוד מג׳ין יבש קלאסי.

זהו ג׳ין שמתאים במיוחד לג׳ין וטוניק עם הרבה קרח, ויכול לעבוד מצוין עם קישוט של ענבים לבנים, קליפת לימון או עשב תיבול עדין.

סגנון: ג׳ין אטלנטי פרחוני עשבוני
מדינה: ספרד
בסיס: תזקיק מענבי Albariño
בוטניקלים בולטים: מרווה, אקליפטוס, לואיזה, נענע, היביסקוס, ג׳ינג׳ר, הל ולימון
אופי: פרחוני, פירותי, עשבוני, הדרי ומעט מלוח
הגשה: ג׳ין וטוניק, עם ענבים לבנים או קליפת לימון