ארטדי לה אויה

Artadi La Hoya

ארץ ייצור: ספרד

סגנון: אדום קלאסי

אזור: ריוחה אלבסה

זן ענבים: טמפרניו

נפח: 750 מ”ל

שותף ליינות האדומים המצוינים של ארטדי. זהו יין שמקורו בחלקת סינגל ויניארד של כרם טמפרניו בן 36 דונם בריוחה אלבסה.

הקרקע עמוקה מכילה טיט וחרסית. הכרם מטופח באופן אורגני ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים וקוטלי עשבים ומזיקים.

הבציר הינו ידני עם מיון קפדני של הענבים בכרם. בכרם הענבים עוברים הפרדה מהאשכול ומעיכה ותסיסה במכלים פתוחים.

התסיסה אורכת 10-12 ימים עם ערבוב המיץ על הקליפות פעמיים ביום. התסיסה המאלו-לקטית מתקיימת בחביות עץ אלון צרפתיות בנות 225 ליטר ולאחריה יישון במשך 12 חודשים.

רשמי טעימה: פרי אדום עסיסי מורכב ועשיר. בחך מתגלה יין אלגנטי עם פרי בשל. טאנינים קטיפתיים. קלאסי.