אדיר שנין בלאן כרם בן זמרה

Adir Kerem Ben Zimra Chenin Blanc

יין לבן יבש מבית יקב אדיר, המיוצר מענבי שנין בלאן הגדלים בכרם בן זמרה שבגליל העליון. הזן, שמקורו בעמק הלואר שבצרפת, מוכר בזכות החמיצות הטבעית הגבוהה שלו והיכולת להפיק יינות בעלי אופי פירותי, מינרלי ורענן.

יקב אדיר הוא יקב משפחתי השוכן בלב הגליל העליון, למרגלות הר אדמון, ומשלב מסורת חקלאית עם עשיית יין מוקפדת. סדרת כרם בן זמרה מתמקדת ביינות זניים המבטאים את אופיו של כל זן ענבים ואת תנאי הגידול המקומיים. ענבי הסדרה גדלים בכרמי המשפחה ונבצרים בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות, במטרה לשמור על איכות הפרי ורעננותו.

השנין בלאן של אדיר מתאפיין בצבע זהוב ירקרק בהיר ובוהק, עם ניחוחות של אגס, חבוש, פירות הדר ופרחי קמומיל. בחך מורגשים טעמי לימון, ליים, אשכולית וחבוש, לצד מינרליות בולטת וחמיצות גבוהה ומרעננת. הסיומת פריכה ונעימה, ומשאירה תחושה רעננה שמזמינה לגימה נוספת.

זהו יין שמתאים במיוחד להגשה צוננת, לצד דגים, פירות ים, סלטים טריים וגבינות רכות. החמיצות הטבעית והאופי ההדרי שלו הופכים אותו לבחירה נהדרת גם לארוחות קלילות ולמנות מהמטבח הים תיכוני.

סגנון: יין לבן יבש
אזור: כרם בן זמרה, גליל עליון ישראל
זן ענבים: 100% שנין בלאן (Chenin Blanc)
אלכוהול: 12%
אופי: רענן, הדרי, מינרלי, בעל חמיצות גבוהה ונעימה
רשמי טעימה: אגס, חבוש, לימון, ליים, אשכולית וקמומיל
התאמה לאוכל: דגים, פירות ים, סלטים, גבינות רכות ומנות ים־תיכוניות
כשרות: כשר