ויסקי גלנפרקלס 8 שנים

גלנפרקלס 8 שנים מבלה את כל שמונה שנותיו בחביות אקס-שרי אולורוסו כנהוג במזקקה. הסינגל מאלט הזה הוא הוכחה חיה לכך שגיל הוא רק מספר, ובטעימה עיוורת כנראה היה עובר כוויסקי בן 12 שנים אם לא יותר.
נזכיר כי הגיל אשר כתוב על תווית של בקבוק וויסקי מתייחס אך ורק לנוזל הצעיר ביותר אשר בבקבוק – יכול להיות שחלק מהחביות אשר בהן השתמשו מבוגרות יותר, לעיתים אפילו הרבה יותר. נראה כי בגלנפרקלס 8 שנים חלק מהנוזל אכן שהה יותר זמן בחביות, אחרת קשה להסביר את החוויה שהוא מעניק. יש לציין שמדובר במהדורה שזמינה במעט מקומות בעולם – יש לא מעט שתייני גלנפרקלס שישפשפו את עיניהם למראה הבקבוק הזה.
אז כיצד מתבטא האופי הצעיר-בוגר שלו? באף צימוקים ודבש שהם טביעת אצבע של חביות אקס-שרי, וגם תפוח, שקדים וקינמון, כמו מאפה תפוחים מתוק. יש ברקע מעט עשבוניות – אמנם גלנפרקלס הוא “עמק העשב הירוק” בגאלית אך זה אינו ניחוח קלאסי של המזקקה, הוא ייחודי לביטוי הזה. על הלשון הוא חמאתי ואגוזי והעשבוניות הרעננה חוזרת, מעט מזכיר סוגי שרי בהירים כמו פינו ומנזנייה, כשבסיומת חוזרים התפוח והצימוקים. סינגל מאלט שמפתיע בעומק ועושר אך נשאר על הצד העדין של הספקטרום, הוא בן זוג מעולה לגבינות כמו ברי וקממבר וגם יהיה אפרטיף נהדר.