איב קווירון קורנס לה וילאז'

 

Yves Cuilleron Cornas Le Village

 

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: אדום עשיר

בציר: 2020

אזור: צפון עמק הרון

זן ענבים: סירה

קרקע: מוצא גרניטי

נפח: 750 מ"ל

 

יין שהוא שילוב של 3 חלקות : מאחורי הכנסיה של הכפר Cornas , ב -Les Cote , וב- Reynard .

Le Village משמעו למעשה שם המותג של הבלנד שנוצר ולא שם של מקום או סיווג כלשהו.

החלקות נטועות בצפיפות של 800-1000 גפנים בדונם. אין טיפולים נגד מזיקים. מיעוט בדישון אורגני. הבציר היה ידני ולאחריו מיון סלקטיבי של האשכולות. הפרדה חלקית מהשזרות. תסיסות ספונטאניות עם שמרי הבר בלבד במיכלים פתוחים במשך 3 שבועות עם בקרת טמפרטורה. תסיסה מאלו-לקטית בחביות צרפתיות קטנות. יישון נוסף במשך 18 חודשים.

רשמי טעימה: פרי עשיר של פירות יער שחורים, תבלינים. מאוזן ומתובל בחך עם סיומת ארוכה.