אזור גידול: תל ערד, חלקות כרם שונות ביער יתיר, בגובה 780-680 מטר מעל פני הים.
זני ענבים: 81% גרנאש, 12% טמפרניו, 7% מורבדר
תהליך ייצור: בציר סלקטיבי מוקדם במטרה להעצים את הרעננות ביין, השרייה במשך 24 שעות על הקליפות, תסיסה במיכלי נירוסטה ועץ ויישון במיכלי עץ במשך חצי שנה טרם הבקבוק.
על היין: צבע ורוד עם הילה אדמדמה, ארומות של פטל ואפרסק, טעמים של תותי יער, סיומת יבשה יבשה מאוד.
יקב יתיר הוקם בשנת 2000 כמיזם משותף של כורמי האזור ואגודת הכורמים אשר ראו את הפוטנציאל בכרמי האזור. יינות היקב זוכים למן ההתחלה לציונים נהדרים והערכה רבה.
כרמי היקב נטועים בגובה 900 מטל מעל פני הים בלב יער יתיר. הלילות הקרים גם בקיץ והחורפים הקרים מאפשרים התפתחות נהדרת של הענבים.