אזור גידול: הקייפ המערבי, אזור החוף
זן ענבים: שיראז
תהליך ייצור: השריה קצרה ותסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. לאחר מכן התיישן היין 14 חודשים בחביות אלון צרפתיות, 20% מהן חדשות והיתר בנות שנתיים ושלוש.
על היין: היין מציג ניחוחות מורכבים נהדרים של פירות יער בשלים, פריחת סיגליות ופלפל שחור ותבלינים ברקע. פירותי מאוד ומרוכז עם מרקם רך ועגול וסיומת ארוכה. שיראז דרום אפריקאי מקסים המספק הנאה מרובה בכל לגימה.
ספיר
ממוקם בסטלנבוש דרום אפריקה יקב ספיר הוא אחד הוותיקים בדרום אפריקה עם היסטוריה מתועדת בת למעלה מ 300 שנים. כיום, בבעלות משפחתית, מטפח היקב 650 דונם כרמים וממשיך כל העת להשקיע ולהתחדש תוך שאיפה מתמדת למצוינות יד ביד עם הקפדה עצומה על קיימות ושמירת הסביבה.
מסורת של 300 שנות תשוקה ליין איכותי