דטקטיב ויונייה

 Detective Viognier IGP Pays D'Oc 2021

אזור גידול: לנגדוק-רוסיון, דרום צרפת. חלקות המתאפיינות בקרקעות חמר (נוטות להישאר קריר יותר ומנקז מים נפלא לזן הויונייה הרגיש) ובמפנה דרומי המבטיח יינות ארומטיים ורעננים. ההרים הצפוניים של הפירנאים וסוון חובקים את הכרמים של פואי ד׳וק כמו אמפיתיאטרון. 

זן ענבים: ויונייה

תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשימור הרעננות ויישון בחביות עץ אלון צרפתי למספר חודשים לתוספת מורכבות.

על היין: צבע זהוב, מורכב, משמש, אפרסק, דבש, קרמי, מינרליות עשירה