אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: קברנה סוביניון
הענבים הגיעו מכרמי היקב במושב אליעד
תהליך ייצור: לאחר התסיסה היינות מהחלקות השונות התיישנו בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי כשנה
תאור היין:
צבע: ארגמן
ריח: ליין ארומות גרגרי יער ופרי אדום
טעם: יין בעל גוף מלא, טאנינים עדינים, חמיצות מאזנת וסיומת עשירה
במקרה של שאטו גולן קודם הגיע הכרם ולאחריו היקב. הכרם ניטע בשנת 1996 על ידי משפחת ריבק במושב אליעד. והיקב הוקם בשנת 1999. בשנת 2001 הצטרף אורי חץ כיינן היקב והוא עדיין מוביל את עשיית היין ביקב כיום.
כרם שאטו גולן נטוע בקרבת היקב ובבעלותו המלאה. היקב נטוע מגוון רחב של זנים וביניהם מקברנה סוביניון, מרלו, סירה, פטיט ורדו, טוריגה נאסיונאל, גרנאש, מורבדרה, גרנאש בלאן ורוסאן.