קריסטל רוזה במארז

Champagne Cristal Rose Louis Roederer

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: יין מבעבע

אזור: שמפיין

זני ענבים: 55% פינו נואר 45% שרדונה

נפח: 750 מ"ל

שמפניית רוזה זו מבית היצור של לואי רודרר נוצרה בשנת 1974  100 שנה לאחר שהמותג "קריסטל" הושק לראשונה.

 Jean-Claude Rouzaud  החליט על יצירת בלנד מיוחד זה עבור שמפניית הרוזה. לצורך כך הוא בחר גפנים ותיקות מאוד מחלקת גרנד קרו של פינו נואר באזור Ay שכיום מטופחת לפי עקרונות ביו-דינאמיים והחקלאות האורגנית.

הקרקע המיוחדת באזור המתבססת על סלע גיר עם מילוי של חרסית יוצרת אופי מינראלי קריסטלי של יין עם חמיצות גבוהה ומודגשת.

20% מהיין התיישן גם בחביות עץ אלון והתהליך עצמו משלב את טכניקת הדימום (Bleeding) לאחר השרייה קרה של ענבי הפינו נואר וניקוז המיץ שלו לטובת עשיית יין רוזה. השמפניה של רודרר מתיישנת במרתפים לפחות 6 שנים.

רשמי טעימה: ארומות מורכבות מאוד של פרי הדריות עשבוניות ברקע פרי אדום רענן מרקם חד ומינראלי מאוד נקי ועוצמתי עם טעם ארוך. בועות קטנות בתדירות קבועה. פוטנציאל יישון ארוך