שאטו דה אקווריה  שאטונף דו פאפ

Château d'Aqueria Esprit d'Aqueria Châteauneuf-du-Pape 2019

אזור גידול: שאטונף דו פאפ דרום עמק הרון. חלקות הנטועות בחשיפה דרומית ודרום מזרחית על טרסות של חלוקי נחל וחימר חולי.

זן ענבים: גרנאש סירה מורבדר

תהליך ייצור: כל זן טופל בנפרד הענבים נבצרו ידנית הופרדו מהשזרות מעיכה עדינה תסיסה ויישון במיכלי בטון מבוקרי טמפרטורה לשימור הרעננות והמבנה הפירותי של היין.

על היין: פירות בשלים עושר קרמל עוצמתי סיומת ארוכה. ׳הרוח של ד׳אקיריה׳ – סדרת יינות ברוח הפילוסופיה של משפחת אוליבייה מיוצרים במסגרת שיתופי פעולה של השאטו עם מגדלים שותפים לדרך.