ריו בלו אדום

Rio Belo DOC Douro Red 2022
ריו בלו DOC דורו אדום 2022

ארץ ייצור: פורטוגל
אזור ייצור: Douro – תת-אזורים Cima Corgo ו-Douro Superior
סוג המשקה: יין אדום
סגנון: בלנד אדום מורכב, מבוסס על תערובת מסורתית של זני דורו, עם פרופיל עשיר ואיזון בין פרי לתיבולזני ענבים:
Tinta Barroca 35%, Tinta Roriz 30%, Touriga Nacional 20%, Touriga Franca 15%

תהליך ייצור: היין עובר תסיסה מבוקרת, תוך שמירה על טמפרטורה מתאימה. במהלך התסיסה מבוצעים תהליכים שמטרתם למצות את הצבע, הטעמים והארומות מהקליפות: היין נשאב מלמטה למעלה ומוחזר לתערובת, והקליפות מעורבבות ביין באופן אחיד. כך מתקבל יין עשיר בצבע ובניחוחות, עם גוף מלא וטעמים מורכבים. היין יושן במיכלים עד לבקבוק, כדי לאפשר פיתוח מלא של העומק והמורכבות שלו.

על היין: יין אדום עם גוף מלא, ניחוחות עשירים של פרי אדום בשלים ותבלינים עדינים, מבנה מאוזן וסיום ארוך. שנת 2022 התאפיינה בחום קיצוני, אך הכרמים הוכיחו חוסן והתאמה, מה שהביא ליין בעל עומק ואיכויות יוצאות דופן.