רותם אנד מוניר אינופיה לבן

Rotem & Mounir Saouma Cotes du Rhone Villages ‘Inopia’ Blanc 2018

אזור גידול: קוט דו רון וילאז׳ צרפת. משמעות המילה ‘Inopia’= עשוי מכלום בלטינית חלקות באזור Orangeשמתאפיינות בקרקעות המורכבות חרסית וחלוקי נחל נטיעות של בני הזוג משנת 2011.

זן ענבים: בעיקר גרנאש לבן נגיעות של רוסאן מרסאן בורבולן קלירט וויונייה.

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי היין הועבר למיכלי בטון ולחביות עץ אלון מסורתיות (500 ליטר) בהם תסס והתיישן במשך 18 חודשים. היין בוקבק ללא סינון.

על היין: בורגון פוגשת את הרון כבוד מוחלט למסורת