ג’ין פלטר פינק ליידי רוזה

Pelter Barrel Aged Gin

ג׳ין ישראלי מיושן ממזקקת פלטר שברמת הגולן, המבוסס על הג׳ין של המזקקה שמזוקק מתפוחי פינק ליידי.

לאחר הזיקוק, הג׳ין עובר יישון של שלושה חודשים בחביות ששימשו ליין מוסקדל, שהובאו במיוחד מצרפת. החביות מוסיפות לתזקיק שכבות פירותיות ומתיקות ארומטית עדינה, לצד נגיעות עץ ותבלינים, מבלי להעלים את האופי של התפוח והערער.

במהלך היישון מקבל הג׳ין גם את הגוון הוורדרד זהוב שלו באופן טבעי מהחבית, ללא צורך בתוספת צבע. בחך הוא עשיר ומלא יותר מג׳ין יבש קלאסי, עם פרי בשל, תבלינים, נוכחות של עץ ורכות שמגיעה מהשהייה בחבית.

הג׳ין מבוקבק בחוזק גבוה של 50.8% אלכוהול, מה שמעניק לו גוף ועוצמה ומאפשר ליהנות ממנו גם נקי או עם מעט קרח, ולא רק כחלק מקוקטייל.

הייצור נעשה ב־אצוות קטנות, כאשר כל אצווה וכל בקבוק ממוספרים בנפרד — פרט שמדגיש את האופי הבוטיקי והמצומצם של המוצר.

סגנון: Barrel Aged Gin / ג׳ין מיושן בחבית
מדינה: ישראל
מזקקה: Pelter Distillery
בסיס: תזקיק תפוחי Pink Lady
יישון: 3 חודשים
חביות: חביות יין מוסקדל מצרפת
אחוז אלכוהול: 50.8%
אופי: פירותי, עשיר, מתובל ובעל נגיעות עץ
ייצור: אצוות קטנות, בקבוקים ממוספרים
הגשה: נקי, עם מעט קרח או בקוקטיילים שבהם רוצים ג׳ין עם יותר עומק ונוכחות