מבצע.L.B
התמונות באתר להמחשה בלבד
ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
חוות דעת
תיאור
2019 Marjan Simcic ‘Opoka’ Ribolla
אזור גידול: ברדה סלובניה חלקות בנות כשבעים שנה נטועות בגובה 250-200 מטר מעל פני הים בחשיפה צפונית ומערבית על קרקעות חוואר וגיר.
זן ענבים: רבולה
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה ספונטנית על הקליפות במשך 16 ימים ויישון במשך 10 חודשים במיכלי בטון בנפח 1000 ליטר ו-12 חודשים בחביות עץ אלון בנפח 500 ליטר.
על היין: צבע צהוב עמוק ארומה מינרלית רענן מאוזן היטב פרי לבן בעל פוטנציאל יישון. ריבולה הוא זן ענבים המזוהה עם מחוז פריולי בצפון מזרח איטליה ונטוע גם בסלובניה השכנה שבה הוא מוכר בשם רבולה. מתאפיין בחומציות מוצקה טעמים של פירות לבנים הדר פרופיל ארומטי פרחוני. חשוב מאוד לא לבלבל בין הזן הזה לבין הזן היווני רובולה או עם הזן ריבולה נרה.
אודות סימצ'יץ'
מריאן סימצ’יץ’
יקב משפחתי מקסים הממוקם באזור ברדה שהוא בעצם המשכו הטבעי של אזור היין האיטלקי קוליו שבפריולי. בשנת 1860 רכש כאן אנטון סימצ’יץ’ חלקת אדמה ומשק וייסד את עסקי היין של המשפחה. מריאן סימצ’יץ’, היינן והמנהל של היקב כיום הוא בן הדור החמישי. מריאן מאמין גדול בטרואר של האזור היפיפה בו הרי האלפים פוגשים את הים התיכון. מאז שקיבל על עצמו את ניהול היקב הוא לקח על עצמו מחויבות בלתי מוגבלת לאיכות ולמסורת המשפחתית והפך אותו למפורסם ברמה בינלאומית. היינות המעולים שלו מיוצרים תוך הקפדה עצומה וזוכים כיום לציונים גבוהים ביותר ממבקרי היין החשובים בעולם. היקב מטפח 180 דונם כרמים בצד הסלובני והאיטלקי של האזור מהם הוא מייצר כ- 90,000 בקבוקים בשנה.
טוען המלצות אישיות...
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
משלוח חינם מעל ₪300
משלוח מהיר עד הבית
איסוף עצמי מהסניפים
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות
