נרו אורו ד’אבולה אפסמיינטו סיציליה

Nero d’Avola Appassimento Sicilia DOC?
ארץ ייצור: איטליה
סגנון: אדום עשיר
אזור: סיצילה
זן ענבים: נרו ד’אבולה
נפח: 750 מ”ל

חלק מהענבים נשארים להצטמק על הגפן עבור בציר מאוחר וחלקם נבצרים ידנית ועוברים תהליך ייבוש מבוקר בן 15 ימים ביקב במהלכו מאבדים 10-15 אחוז
ממשקלם. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.
היין שוהה על משקעיו תקופה נוספת לצורך הוספת מורכבות נוספת.
היין הסופי בעל גוף מלא עסיסי עם ארומות דובדבנים ריכוז נדיב של פרי בשל וסיומת ארוכה