לטם שרדונה

לטם שרדונה
ארץ ייצור: ישראל
אזור גידול: כרם שיפון גליל עליון
זני ענבים: שרדונה
סוג יין: לבן קל

השרדונה של יקב לטם הוא יין לבן אורגני אלגנטי ורענן שמבטא את הטרואר הייחודי של אדמת הבזלת והאקלים הקריר של הגליל העליון ומאפשר הבשלה איטית ומבוקרת של הענבים.
תהליך ייצור: הענבים נבצרים ביד בקפידה כדי לשמר איכות וטריות הפרי. התסיסה נעשית בעיקר במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת לשימור ארומות הפרי הטבעיות וחלק קטן מהיין תוסס ומתיישן בחביות עץ אלון שמוסיפות עומק ועדינות.

רשמי טעימה:
הפרופיל האופייני מציג ארומות רעננות של תפוח צהוב בשל ואפרסקים עם חומצה מאוזנת שמעניקה חיים ורעננות לחך וטובלת בכל לגימה תחושת קלילות ואלגנטיות שמתחברת נפלא לארוחות קלילות ולאוכל מהים ולדגים כשתחושת הפירותיות והחומציות מאוזנת היטב.