לוינסון אשכולות שלמים מגנום

Lewinsohn Whole Cluster Magnum

ארץ: ישראל
אזור: עמק האלה, גבעת ישעיהו
סוג: יין אדום יבש
זנים: 100% פטיט סירה
נפח: 1.5 ליטר – מגנום
כשר: לא כשר

תהליך ייצור

יין ייחודי במהדורה מוגבלת, המיוצר בשיטת אשכולות שלמים (Vendange Entière) – 100% מענבי הפטיט סירה תוססים יחד עם השזרות. לאחר התסיסה הענבים נסחטים בעדינות ב־Basket Press והיין מתיישן במשך 24 חודשים בשש חביות צרפתיות חדשות בנפח 500 ליטר.

על היין

אחד היינות המיוחדים והשאפתניים של עידו לוינסון. הענבים מגיעים מכרם בגבעת ישעיהו שבעמק האלה, הנטוע על קרקעות גיר וטרה רוסה. שיטת האשכולות השלמים מעניקה לפטיט סירה העוצמתי ממד אלגנטי, רענן וארומטי יותר.

רשמי טעימה

ארומות של פירות יער לצד מרווה, לבנדר וסיגליות, עם רבדים של פרחים ועשבי תיבול ים־תיכוניים. בפה הוא מרוכז ומאוזן, בעל חומציות טובה וטאנינים נוכחים, עם סיומת ארוכה, פירותית, פרחונית ומתובלת. ליין פוטנציאל התיישנות משמעותי של 15–20 שנה.