טולדו לבן

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: right; font: 15.0px Arial; -webkit-text-stroke: #000000}
span.s1 {font-kerning: none}

זן ענבים: 100% סמיון

אזור גידול: כרם חוות קנאטיר (450 מטר מעל פני הים) דרום רמת הגולן

תהליך ייצור: הענבים הגיעו ליקב ונכנסו לקירור למהלך הלילה לאחר מכן עברו סחיטה באשכולות שלמים. לאחר שיקוע המיץ הוכנס לחביות עץ אלון ישנות ולאחר כמה ימים החל לתסוס

בתסיסה ספונטנית ללא תוספת שמרים. היין התבגר על משקעיו בחביות במשך 9 חודשים סונן ובוקבק.
על היין: יין עשיר מורכב ובעל סיומת ארוכה.