זוג אדום ולבן עם הכרה בינלאומית

JS95
היין הלבן החדש של יקב סוסון ים שנולד, כך מגדיר זאב דוניה כ"הריון לא מתוכנן".  שיחת טלפון מפתיעה שקיבל בעיצומו של בציר 2023 כללה הצעה שלה הוא לא יכל לסרב - אופציה לקבל ענבי גרנאש בלאן, נסיון עם הזן לא היה לו, אך הוא החליט לחרוג ממנהגו ולא לקחת הרבה סיכונים הפעם.

לאחר מיון קפדני, שהסתיים בפסילת כמות משמעותית של אשכולות, תסס הגרנאש בלאן והתיישן בחביות 500 ליטר משומשות. ליין הוסיף דוניה רוסאן (20%)  כדי להעניק לו עושר ומורכבות, הבלנד התיישן יחד במשך שמונה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משומשות. ארומה של פריחה צהובה, מרקם רך, עושר וסיומת מתובל.

JS98
בלנד מבוסס  סירה, עם זנים ים תיכוניים נוספים (קונואז, מורוודר, גרנאש וסנסו), שנבצרו מכרמי הנחלה האורגניים במושב בר גיורא והותססו בשמר הטבעי שלהם. יין זה הוא הראשון ביקב, שכל כולו נעשה בתסיסה טבעית, כל חמשת הזנים בנפרד תחילה, ולאחר מכן- נקבע הבלנד הסופי. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי משומשות, שהתיישן בהן קודם יין לבן במשך כשנה וחצי. אדום עז, ארומות של פרי אדום בשל לצד תבלינים ים תיכוניים ועשבי תיבול מיובשים, בעל גוף מלא מרקם קטיפתי האופייני לזן הסירה טאנינים רכים חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה ונעימה.