ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
Pouilly-Fuissé “Grands Terroirs Oubliés”
אזור גידול: פואי-פוסה, מאקון, בורגון, צרפת. בלנד של חלקות מובחרות ב-Vergisson ו-Fuissé.
תהליך ייצור: כל חלקה עוברת ויניפיקציה נפרדת. הבלנד הסופי מתיישן 7 חודשים בחביות עץ אלון (25% חדשות) עם ערבוב משקעים רב.
על היין: האף מציג מורכבות של פרי בשל ופרחים לבנים. החיך עשיר עם סיומת ארוכה במיוחד המדגישה את האיזון בין העושר של פוסה למינרליות של ורז’יסון.
דומיין ורג’ט
יקב ורז’ה (Maison Verget), שהוקם בשנת 1990 על ידי ז’אן-מארי גופן, נחשב לאחד היצרנים האיכותיים והמשפיעים ביותר בדרום בורגון. הפילוסופיה של גופן מבוססת על ביטוי מקסימלי של הטררואר: “היין הטוב ביותר נעשה מהענב הטוב ביותר”. היקב מתמחה ביינות שרדונה, תוך שימוש בשיטות ויניפיקציה מדויקות הכוללות שימוש מושכל בעץ, יישון על המשקעים (Lees) ומינימום התערבות. היינות של Verget ידועים בזכות המינרליות המובהקת שלהם, החמיצות החדה והיכולת להציג את האופי הייחודי של כל חלקה וחלקה באזורי מקון, סן-ווראן ופואי-פוסה.
