ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
Saint-Véran “Lieu (Inter)dit”
אזור גידול: סן-ווראן, מאקון, בורגון, צרפת. מגיע בעיקר מהחלקה היוקרתית
“Côte Rôtie” ב-Davayé עם מעט מחלקת “Terres Noires”.
תהליך ייצור: שימוש במיץ ראשוני בלבד. תסיסה ויישון בחביות עץ אלון (30% חביות חדשות).
על היין: יין עשיר באופן יוצא דופן. אף מורכב של פרי בשל, לחם קלוי וחמאה טרייה. החיך רחב מאוד ובעל אורך מרשים, עם סיומת מינרלית.
דומיין ורג’ט
יקב ורז’ה (Maison Verget), שהוקם בשנת 1990 על ידי ז’אן-מארי גופן, נחשב לאחד היצרנים האיכותיים והמשפיעים ביותר בדרום בורגון. הפילוסופיה של גופן מבוססת על ביטוי מקסימלי של הטררואר: “היין הטוב ביותר נעשה מהענב הטוב ביותר”. היקב מתמחה ביינות שרדונה, תוך שימוש בשיטות ויניפיקציה מדויקות הכוללות שימוש מושכל בעץ, יישון על המשקעים (Lees) ומינימום התערבות. היינות של Verget ידועים בזכות המינרליות המובהקת שלהם, החמיצות החדה והיכולת להציג את האופי הייחודי של כל חלקה וחלקה באזורי מקון, סן-ווראן ופואי-פוסה.
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
