ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
ויתקין קריניאן 2012
ביטוי נהדר של שזיף שחור, פטל בר ומורכבות עמוקה של תבלינים ואדמתיות
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Vitkin Winery Carignan |
| כשרות |
לא כשר |
| ארץ ייצור | |
| סגנונות | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח |
750 מ"ל |
| פרימיום |
קיים במלאי
יין אדום יבש, לא כשר
כ- 100% ענבי קריניאן מגפנים בוגרות
בדומה לבציר 2010 שהיה יחסית אחד החמים הגיע בציר 2012 וממשיך את החוקיות של בציר זוגי- חם ובציר אי זוגי- קריר. תנאי החום הקיצוני הביאו לעצירת ההבשלה הסוכרית אך ההבשלה הארומטית וצבירת חומרי הצבע בענבים המשיכה והביאה באופן מעניין ליצירת יין שחור, בעל עושר יוצא דופן לצד אחוז אלכוהול מתון יחסית ליין זה. שיטות הייננות ומשטר ההתבגרות בחביות עץ נשמרו. ביטוי נהדר של שזיף שחור, פטל בר ומורכבות עמוקה של תבלינים ואדמתיות. למרות הבציר החם היין מפגין רעננות נהדרת ואיזון נפלא הנובעים מגיל הכרם הייעדר השקיה, הדליית גביע ויבולים נמוכים מאוד.
ילווה היטב מנות בשר כבש ובקר מתובלות, ובעיקר בשר ציד או ברווז, גבינות קשות עזות טעם.
יקב ויתקין הינו יקב בוטיק משפחתי הנחשב לחלוץ הייננות הים תיכונית בתעשיית היין הישראלית בזכות התמחותו בייצור יין מקורי מזנים שטרם מימשו את פוטנציאל עצמם.
כך תגלו יינות מזנים ותיקים ונשכחים זנים חדשים וייחודיים ומגוון בלנדים לא שגרתיים.
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
